No bolso do consumidor: café mais caro, taxas de delivery e carne vegetal
Como três mudanças recentes no consumo estão afetando a rotina das famílias: a alta do café, as taxas cobradas pelos aplicativos de entrega e o crescimento das alternativas vegetais à carne.
O cafezinho ficou mais caro
O preço do café no supermercado subiu de forma expressiva nos últimos meses. Problemas climáticos nas regiões produtoras, como secas e geadas, reduziram a colheita, enquanto a demanda internacional continuou alta. O resultado chegou à prateleira e também às padarias, que reajustaram o preço do cafezinho.
Diante da alta, muitos consumidores mudaram de hábito: trocaram de marca, passaram a comprar pacotes maiores em promoção ou reduziram o número de xícaras por dia. Outros decidiram investir em cafés especiais, preparando em casa uma bebida de melhor qualidade em vez de tomar café fora.
Como as pessoas estão reagindo
- Troca por marcas mais baratas
- Compra em atacarejos e em embalagens maiores
- Redução no consumo diário
- Migração para cápsulas ou cafés especiais em grão
Taxas do delivery
Os aplicativos de entrega de comida se tornaram parte do dia a dia, mas o valor final do pedido vem chamando atenção. Além do preço do prato, o cliente paga taxa de entrega, taxa de serviço e, em alguns casos, um valor extra para pedidos pequenos. Restaurantes, por sua vez, dizem que pagam comissões altas às plataformas e acabam repassando parte do custo para o cardápio do aplicativo.
Uma alternativa que voltou a crescer é o pedido direto ao restaurante, por telefone ou mensagem, muitas vezes com preço menor. Também ganharam força os planos de assinatura dos aplicativos, que oferecem entrega grátis em troca de uma mensalidade.
| Forma de pedir | Vantagem | Desvantagem |
|---|---|---|
| Aplicativo sem assinatura | Variedade e praticidade | Taxas somadas ao pedido |
| Aplicativo com assinatura | Entrega grátis em vários pedidos | Mensalidade mesmo nos meses com poucos pedidos |
| Direto com o restaurante | Preço muitas vezes menor | Menos opções e sem rastreio do pedido |
| Retirar no local | Sem taxa de entrega | Exige deslocamento |
Carne vegetal no prato
Hambúrgueres, almôndegas e até frango à base de plantas já ocupam espaço fixo nos supermercados e nos cardápios de redes de fast food. Os fabricantes apostam no público que quer reduzir o consumo de carne por motivos de saúde, ambientais ou de bem-estar animal, sem abrir mão do sabor.
Mesmo assim, o preço ainda é uma barreira: em muitos casos, a versão vegetal custa mais do que a carne tradicional. Há também quem critique a lista de ingredientes, considerada longa demais, e quem prefira alternativas mais simples, como feijão, lentilha e grão-de-bico.
"Não virei vegetariana, mas troco a carne duas ou três vezes por semana", conta uma consumidora ouvida em um supermercado.
Texto fictício escrito para testes. Situações e falas citadas são ilustrativas.